对学(xué)习者而(ér)善(shàn)良的保母(mǔ)言，大

师是最(zuì)优(yōu)质的(de)信息过(guò)滤器(qì)。如果你热爱某(mǒu)位大(dà)师的(de)人生和作品，那么也将鱼收拾(shí)干净后，用(yòng)刀(dāo)将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟(shú)后，由于鱼骨收(shōu)缩而使鱼变形，在鱼体(tǐ)两(liǎng)侧抹匀猪(zhū)油，再(zài)沾少许白酒(jiǔ)。将少许的姜片、麻(má)油、盐(yán)、醋均匀(yún)的抹在(zài)鱼身(shēn)上，这样鱼的(de)味道就(jiù)更鲜了。今(jīn)天大(dà)叔下厨房教你做清蒸桂鱼，希望你吃的开心！桂鱼 700g、葱(cōng) 2段、姜(jiāng) 3片、豉油(yóu) 3勺、食用油 适量、白糖 2勺、蚝油 2勺、料酒 适量、盐(yán) 1勺1、首先将桂花(huā)鱼清洗干净，改刀，葱切(qiè)条，姜切(qiè)片备用(yòng)即可；2、然后将鱼身上抹上一把盐，然(rán)后倒(dào)入料酒 ，撒(sā)上葱姜(jiāng)，腌制20分钟；3、接(jiē)着将锅中水烧开，放入桂花鱼，在锅中蒸，上气了以(yǐ)后蒸10分钟(zhōng)即可； 4、然后将葱姜切丝备用；5、将蒸好的鱼上之前用的葱姜扔掉，然后撒上葱姜丝即(jí)可；6、油(yóu)勺中倒入少量(liàng)食用油，热到7成热； 7、然后(hòu)将热油泼在(zài)蒸(zhēng)好(hǎo)，撒(sā)上葱姜丝(sī)的桂(guì)花鱼(yú)上(shàng)；8、小锅中(zhōng)加入蒸鱼豉(shì)油，蚝油(yóu)，少量(liàng)白糖和一点水后烧(shāo)开(kāi)；9、最后将刚烧好(hǎo)的汁浇到蒸(zhēng)好的桂(guì)花鱼身上就可以出锅啦(la)！ 鲜香味(wèi)美，做(zuò)法简单的(de)清蒸(zhēng)桂鱼就做(zuò)好了，喜(xǐ)欢的话，动手试试吧(ba)！大叔小提示1、火候是清蒸鱼的关键(jiàn)所在(zài)，和很多清(qīng)蒸菜一样，锅内的水烧开后，再将鱼放入锅中，蒸(zhēng)7分钟左(zuǒ)右即可；2、利用(yòng)锅内余温再(zài)蒸5至(zhì)8分钟后出锅，将备好的酱油(yóu)、醋(cù)和少(shǎo)许(xǔ)清油淋遍(biàn)鱼身，这(zhè)样蒸出来的鱼才鲜(xiān)嫩可口。应该去研习他们(men)所推崇的人(rén)和(hé)作(zuò)品。坎贝尔说过一段(duàn)话，我认为是最(zuì)好的(de)学(xué)习方法：当(dāng)你发现一个(gè)真正能抓住你心(xīn)的作者时，就把(bǎ)他所有的作品(pǐn)都(dōu)读(dú)完(wán)。不要(yào)说“我想知道某某某(mǒu)写的东西”，也不要(yào)被畅销书排行(xíng)榜所困扰(rǎo)。