粳粽的做法(法)是先将糯米浸泡一或半小时，加上碱(堿)粉搅拌(拌)均(均)匀(勻)后，放着(著)约(約)十(十)二小(小)时才可开始(始)用粽(粽)叶包裹(裹)。粳粽的原料(料)是糯米，主要(要)的(的)成分是淀粉。碱性添加物能(能)使(使)糯(糯)米中的(的)淀粉与(與)蛋白质糊化凝结。因为米粒遇碱(堿)后进(進)行(行)糊化(化)，淀(澱)粉(粉)会(會)快(快)速膨润变成一整(整)块的粽子(子)，因(因)而会看(看)不(不)出(出)米(米)从(從)此，每(每)年五(五)月初——屈原投江殉难(難)日(日)，楚国人民(民)都到江上(上)划龙(龍)舟(舟)，投(投)粽子(子)，喝雄黄酒，以此来(來)纪念诗人，端午(午)节的风俗就(就)这样流传下来。据《史记(記)》 屈原(原)贾生列传 记载，爱国(國)诗(詩)人屈原听到秦(秦)军(軍)攻破(破)楚国都城的消息后，悲(悲)愤交加，心如刀割，毅然写下(下)绝笔作《怀沙》，抱(抱)石投入汨(汨)罗(羅)江，以身殉国(國)。粒，糯米(米)浸无(無)套熟(熟)女AV呻吟在线观看(看)泡(泡)加上的碱粉(粉)成分一般(般)是碳酸(酸)钠，碳酸钾或者氢(氫)氧化钠，属于强(強)碱(堿)性物(物)质，所以制作时(時)候一定要小(小)心哦~另外，粽子的叶子(子)处(處)理上，也(也)会有一些(些)

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到了唐代(代)，糉子(子)的用米，已“白(白)莹如玉”，其(其)形(形)状出现锥形(形)、菱(菱)形。日本(本)文献中就记载有“大唐糉子(子)”。宋朝(朝)时，已有“蜜饯糉”，即(即)果品入(入)糉。诗(詩)人苏东坡(坡)有“时于糉(糉)里见杨(楊)梅”的(的)诗(詩)句。这(這)时还出现(現)用糉(糉)子堆成(成)楼(樓)台亭(亭)阁、木车(車)牛马作的广告(告)，说明宋(宋)代吃糉子已很时尚。元、明时期，糉(糉)子(子)的(的)包裹料已从菰叶变革(革)为箬(箬)叶(葉)