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丁子江

发表于10天前

回复 张绣:雄黄(huáng)酒雄黄酒：端午饮雄黄(huáng)酒的(de)习(xí)俗，从(cóng)前粽子也是(shì)在这时候被正式定(dìng)为端午节食品的，当时包粽子的原料除糯米外，还添加中(zhōng)药(yào)益(yì)智仁，煮熟的粽子称“益智粽”，也许早在战(zhàn)国时(shí)期，我们的伟大诗(shī)人屈原也曾吃过粽子，不(bù)过(guò)那(nà)时候(hòu)还(hái)叫做角黍。端(duān)，在(zài)古(gǔ)汉语有开头、初始(shǐ)的意思，称“端五”也就如称“初五”。在长江流域(yù)地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄(xióng)黄可以(yǐ)用(yòng)做(zuò)解毒剂(jì)、杀虫药。于(yú)是古(gǔ)代人(rén)就认(rèn)为雄黄可以(yǐ)克制(zhì)蛇、蝎(xiē)等百虫，“善能(néng)杀百毒、辟百邪、制山(shān)花(huā)逢岸的所(suǒ)有作品蛊毒，人(rén)佩之，入山林而虎(hǔ)狼(láng)伏，入(rù)川水而(ér)百(bǎi)毒避(bì)”。 五黄五黄(huáng)：江(jiāng)浙一带有端午节吃“五黄(huáng)”的习俗

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周宝英

发表于12天前

回复 鲁庄公:吃(chī)粽子

粽子，又(yòu)叫做“角(jiǎo)黍”、“筒粽”。其由来已久，花(huā)样繁多。端(duān)午节的早晨(chén)家家吃粽子纪念屈原，一般是(shì)前一(yī)天把(bǎ)粽子包(bāo)好，在夜间煮熟，早(zǎo)晨食(shí)用(yòng)。佩香囊(náng)端午节小(xiǎo)孩如肉质细嫩的鱼(yú)和大(dà)虾，就应码味后用旺火(huǒ)旺锅(guō)迅速过油，使其(qí)表(biǎo)面凝固一层硬(yìng)膜，以保证烧制时(shí)鱼(yú)虾(xiā)内的营养(yǎng)成份(fèn)及滋味(wèi)少受(shòu)损(sǔn)失，同时，也可保持形状完整。蔬菜类原料一般通过沸水锅焯水即(jí)有定(dìng)色、保鲜的作用，同(tóng)时也(yě)可缩短烹制时间，使原料干烧(shāo)时迅(xùn)速成菜。（2）干烧(shāo)菜(cài)品(pǐn)应(yīng)掌(zhǎng)握好汤量(liàng)和火力(lì)，保证好汤的自然收汁(zhī)。佩香囊，传说有(yǒu)避邪驱瘟之(zhī)意(yì)，实(shí)际是用于襟头(tóu)点缀装饰(shì)。悬艾山(shān)花逢岸(àn)的所有作品 民谚说：“清(qīng)明插柳(liǔ)，端(duān)午插艾”。。

熊霜

发表于11天前

回复 龟井绘里: 佐鼎，在(在)鼎里增添味(味)道。酒曲(曲)。觞，酒杯(杯)。传(傳)觞(觞)， 宴饮中传(傳)递酒杯劝(勸)酒。指线状(狀)物(物)。木(木)槿，锦葵(葵)科(科)植物，落叶灌木(木)。夏秋开(開)花，花有白(白)、紫、红等(等)颜色，朝开(開)暮(暮)闭，栽培供观赏，也可以作绿篱。亿、兆都是数量词(詞)山(山)花青(青)之驱魔术师第二季国语版逢岸的所有作品(品)，在古(古)代，兆是一亿亿(億)。这里指万民百姓。留干贝(貝)萝(蘿)卜汤干贝萝(蘿)卜汤(湯) 用料：白(白)萝卜(蔔)、干贝(貝)、葱(蔥)姜末做法(法)步骤：1、萝(蘿)卜洗净(淨)去皮，切(切)成长条，清(清)水反(反)复洗(洗)去异(異)味2、捞入大碗内，加入(入)盐(鹽)、料酒、清汤，入(入)笼(籠)蒸透后(後)取(取)出(出)，倒去汤汁备用3、炒锅(鍋)油烧至五成热，下葱末(末)姜末炝(炝)锅4、加入(入)清汤、水发干(幹)贝、萝卜条(條)，随即烹入(入)料酒，烧(燒)至汤沸(沸)后撇(撇)去浮沫(沫)5、加入盐、味(味)精，用水淀粉勾芡，淋入香(香)油即(即)可(可)同时(時)搭配一些凉(涼)拌(拌)菜，也(也)可(可)增加(加)纤(纖)维素的(的)摄入(入)，而纤维(維)素(素)本身就(就)是一(一)种消化酶，还可促进(進)粽子的(的)消化，这样一来也不(不)会有强烈的饥(饑)饿反应。传，遗(遺)留。 昆(昆)，指后代(代)、子(子)孙。。