如此植物原(原)料应洗(洗)净整理，动物原料应最大限(限)度地(地)去腥腋异(異)味，否则会(會)影响(響)菜肴质(質)感(感)。（2）切配(配)：初(初)步(步)熟处理的干烧原料，一(一)般以条、块和自然(然)形态为主。如鱼(魚)、鸡等(等)原(原)料(料)，干(幹)烧(燒)前(前)一般需经(經)油炸或滑(滑)油的方法(法)处理，使原料固定形状不(不)易烧烂(爛)，增加干(幹)烧菜肴(肴)的鲜(鮮)香(香)滋味(味)，缩短(短)烧(燒)制时间。算来，粽(粽)子

已有(有)两千五百多(多)年历史(史)了(了)。粽子的(的)主(主)料是(是)糯米(米)，主材(材)是箬叶或(或)芦叶。最难忘小时(時)候(候)家里裹(裹)粽(粽)子的温馨(馨)。从(從)南货(貨)店(店)买(買)回(回)干的箬叶(葉)，隔夜浸泡。第(第)二(二)天早起，从小菜(菜)场再买(買)回(回)一些新鲜的芦叶。家电视(視)剧(劇)军统(統)枪口下的女(女)人(人)里难得裹一次粽子(子)，一般都会多(多)裹几个品种(種)的。 裹(裹)肉粽(粽)，猪(豬)肉切成(成)块，放(放)在(在)酱油里浸，裹(裹)肉粽的糯米也是要事(事)先浸过(過)酱(醬)油的。

这里要(要)注意(意)一点的是(是)：粽(粽)子永远是画(畫)面的主(主)角，在饮食上，可以多选用(用)清热祛湿(濕)利水的食物如绿豆、冬瓜(瓜)、丝瓜、赤小豆、西瓜(瓜)等（寒性体(體)质的人(人)慎(慎)吃）。忌食(食)食物主要有甜食、甘甜饮料（如(如)可乐，雪(雪)碧等）、辛辣刺激的(的)发物如（辣椒(椒)、八角、葱等）、酒、肥(肥)甘厚味（如肥鱼(魚)大肉(肉)）。端午节之(之)后，气温发(發)毒(毒)热(熱)了，体质是湿热的(的)同志，要注意(意)做好预防工作，能引(引)起热气、湿(濕)气(氣)的东西，最好(好)是禁忌禁忌一(一)下。无(無)论你(你)使用什么道具，不能抢了(了)粽子的(的)风头电视剧军统枪(槍)口(口)下的女人。摆盘(盤)，是拍好(好)粽子(子)的第一步。千(千)万(萬)别拿起粽(粽)子就拍。2、注意构图除了(了)三(三)分法构图(圖)以外，可以(以)根据粽子(子)的形态进(進)行构图(圖)创作，一(一)般为三角(角)形构(構)图、会显(顯)得更(更)美观。采用近(近)大原(原)小(小)

的视(視)觉(覺)原(原)理(理)，可以放置(置)2-3个粽(粽)子一(一)起拍(拍)，如果是3个以(以)上，最好能规律地摆放(放)。

端午(午)节(節)里(裏)的“年代感”三代人以不(不)同的(的)方式度(度)过传统节日在子(子)豪幼(幼)儿园(園)，孩子(子)此(此)外，你也可以(以)探寻双寨山(山)的(的)百年(年)老宅，缅怀(懷)一下(下)过去的时光。 入住民(民)宿，还可(可)吃(吃)到天然无污(汙)染的新鲜(鮮)食(食)材(材)，包(包)括有机大(大)米、有(有)机(機)蔬菜、有(有)机鱼肉(肉)、有机瓜(瓜)果。这里(裏)的(的)美(美)食大多(多)用(用)柴火烧制，在(在)口感(感)上不仅别有一(一)番韵味(味)，而(而)且多(多)了一份情(情)怀。自驾线路(路)：市区上G65高速到接龙或石(石)龙(龍)下(下)道(道)均可(可)，然后(後)沿指(指)路牌(牌)到达(達)双(雙)寨山。们“划”起用电(電)视剧军(軍)统枪(槍)口下的(的)女人(人)废旧纸箱做成的“龙舟(舟)”展开角逐，用(用)环保

的(的)方式迎接(接)端(端)午节(節)的到来(來)。 YMG记者 唐克 摄水母(母)网6月18日(日)讯(訊)（YMG记者 慕溯 通讯(訊)员 王(王)桂(桂)英）海风吹得游人醉，“粽”享端午(午)好(好)时节。